Spargel Voltaire °ein vielseitiges Gemüse in der Küche°.

Der Spargel Voltaire, auch bekannt als Asparagus officinalis, ist eine Pflanze, die aus dem östlichen Mittelmeerraum stammt. Diese männliche Sorte ist früh und ertragreich. Sie bildet gerade Stangen mit geschlossenen Spitzen. Sie ist in der Regel dunkelgrün, kann aber weiß werden, wenn sie an einem dunklen Ort angebaut wird. Die Farbe des Spargels wird nicht nur durch die Sorte, sondern auch durch die Lichteinwirkung bestimmt.

Besonderheiten und Verwendung von Spargel in der Küche

In der Sommersaison nach der Ernte entwickelt er gefiederte Blätter, die bei Reife eine Höhe von 1,25 m und eine Spannweite von 60 cm erreichen. Dieses Laub kann auch zur Dekoration von Blumensträußen verwendet werden.

Spargel ist ein Saisongemüse. Er kann in der Regel vom späten Frühjahr bis zum frühen Sommer geerntet werden. Frischer Spargel ist knackiger und schmackhafter als die langfristige Lagerung. Unserer Erfahrung nach ist es am besten, frisch geernteten Spargel zu essen, damit Sie den Geschmack und die Textur des Spargels voll genießen können.

Sie können ihn auf verschiedene Arten essen: roh oder gekocht, gegrillt, pochiert, in Salaten, Suppen, Omeletts, Risottos und Quiches. Außerdem ist Spargel Voltaire reich an Vitamin B9, Mineralsalzen und Ballaststoffen und kann kalt oder warm gekocht werden. Beachten Sie, dass grüner Spargel nicht geschält werden muss und einen ausgeprägteren Geschmack hat.

Die Schritte, die Sie befolgen müssen, um einen guten Anbau und Pflege von Voltaire-Spargel zu haben.

Voltaire-Spargel sollte im März und April gepflanzt werden. Er ist ein