Süßkartoffel: Ein Gemüse mit vielen nahrhaften und medizinischen Vorteilen.

Besonderheiten dieses besonders nahrhaften Gemüses

Die Süßkartoffel, die auch unter ihrem lateinischen Namen “Ipomoea Batatas” bekannt ist, ist eine Knolle, die in Südamerika beheimatet ist. Sie gehört zur großen Familie der Convolvulaceae und kann bei Reife eine Länge von bis zu 2 Metern erreichen. Diese essbare Pflanze kommt in der freien Natur nicht vor und blüht in zu kühlen Klimazonen eher selten. Wenn sie jedoch blüht, geschieht dies in der Regel im Sommer.

Unserer Analyse zufolge ist die Knospenbildung der Süßkartoffel unvollständig, da die Blüten entweder reichlich blühen oder gar nicht erscheinen können. Die kriechenden Stängel produzieren hübsche weiße Blütenkronen mit parmafarbenem Kern. Das Laub hingegen ist wechselhaft, imposant und vor allem leicht, wodurch ein schöner, undurchsichtiger Busch entsteht. Die breiten Blätter stehen in Büscheln entlang der Stängel. Bemerkenswert ist, dass die Wurzelstruktur der Süßkartoffel unveränderlich ist und aus faserigen Wurzelstöcken besteht, die die Aufnahme von Wasser und den für das Wachstum notwendigen Stoffen gewährleisten. Unsere erfahrenen Bakker-Spezialisten empfehlen Ihnen dringend, diese Sorte der Convolvulaceae in Ihren