Köstlich und vollgepackt mit Nährstoffen

Die “schwarze” Krimtomate verdankt ihren Namen ihrem dunkelroten bis schwarzen Fruchtfleisch, das sich vom leuchtenden Rot der klassischen Sorten unterscheidet. Es handelt sich um eine kräftige und widerstandsfähige einjährige Pflanze mit besonders schmackhaften und süßen Früchten. Die Früchte sind eine hervorragende Zutat für viele Gerichte und eignen sich hervorragend für Salate!

Wussten Sie schon? Die Tomate (Solanum Lycopersicum) stammt ursprünglich aus Südamerika. Sie ist ein einjähriges Fruchtgemüse und eine krautige Gemüsepflanze, die zur großen Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört. Sie gehört also zur selben Familie wie die Kartoffel, die Aubergine und die Chilis! Ihr duftendes Laub ist mit drüsigen Haaren bedeckt und besteht aus mehreren eingeschnittenen Fiederblättern. Achtung: Das Laub und die Stängel der Tomate sind aufgrund ihrer Giftigkeit nicht zum Verzehr geeignet.

Die Früchte hingegen sind eine hervorragende Nährstoffquelle. Die Schwarze Krimtomate ist reich an Kalium, Mangan, Kupfer, Phosphor und den Vitaminen 1, B3, B6, C, E und K. Sie kann roh oder gekocht gegessen und als Salat, Suppe, Sauce, gefüllt und auf viele andere Arten zubereitet werden!

Dieses berühmte Fruchtgemüse ist für alle Böden geeignet, wobei leichte, nährstoffreiche Typen mit guter Drainage bevorzugt werden. Die Bewässerung sollte regelmäßig und reichlich erfolgen, mit 2 bis 3 Litern Wasser alle 5 bis 6 Tage. Um die Pflanze richtig zu gießen, sollten Sie nur auf die Basis der Pflanze zielen und darauf achten, dass die Blätter und Stängel nicht nass werden. Außerdem sollte sie vor Wind geschützt werden.

Außerdem benötigt die Tomate viel Wärme, um gut zu fruchten, und bevorzugt ein gemäßigtes und warmes Klima. Sie gedeiht am besten in voller Sonne bei einer Temperatur von mindestens 15 °C. Beachten Sie, dass die Pflanze wenig kälteresistent ist und Temperaturen unter 10 °C nicht verträgt.

Die ideale Pflanzzeit für die Schwarze Krimtomate ist Mitte Mai, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Die Ernte kann ab August erfolgen und je nach Klima bis in den Spätherbst hinein andauern.