Bamba-Radis (Obt Clause): ein weiches und knackiges Gemüse

Bamba-Radieschen sind eine mittelgroße Rettichsorte mit einer kleinen weißen Spitze, die 4 bis 5 cm lang ist. Sie sind weich und haben ein knackiges und sehr festes Fruchtfleisch.

Das Bakker-Team bietet Ihnen die Möglichkeit, diese Gemüsepflanze anzubauen, die sehr grabungsresistent ist. Graben ist das Auftreten von Furchen in der Radieschenwurzel, die den Geschmack verändern können, indem sie ihn schärfer machen.

Die Geschichte und Herkunft des Bamba-Rettichs

Rettich gehört zu den Wurzelgemüsen, die schon sehr früh in der Geschichte des Menschen verzehrt wurden. Weil das Gemüse ursprünglich aus dem Fernen Osten stammt, wird es häufig in der asiatischen Gastronomie verwendet. Der Name “Rettich” leitet sich vom lateinischen Wort “radix” ab, das Wurzel bedeutet. Der schwarze Rettich Bamba wurde bereits im 16. Jahrhundert in Frankreich entdeckt und mit dem Aufkommen der kleinen roten und weißen Rettiche ab dem 18. Jahrhundert verzehrt.

Wussten Sie, dass diese Rettichart durch eine Sortenschutzklausel geschützt ist. Das bedeutet, dass sie patentiert sind und nur zugelassene Züchter sie anbauen und vermarkten dürfen. Dies garantiert eine gleichbleibende Qualität und Einheitlichkeit des Anbaus.

Die Sorten und Erntezeiten des Bambusrettichs.

Man unterscheidet zwischen Allmonatsrettich, Frühlings- und Sommerrettich sowie Herbst- und Winterrettich.

Die monatlichen Rettichsamen sind wohl die bekanntesten. Die runden oder leicht länglichen Sorten mit kleinen roten Wurzeln sind Flambo-Radieschen, National-3-Radieschen oder Jolly-Radieschen. Die Frühjahrssorten sind früher reif, wie der Kirschrettich, und selbst die Herbstsorten sind in Ostfrankreich beliebt.

Einige Sorten werden vom Sommer bis in den Herbst hinein geerntet. Sie zeichnen sich durch eine originellere Farbe und eine gute Widerstandsfähigkeit gegen das Graben aus. Die Bakker Gärtner empfehlen Ihnen, zwischen der Aussaat der