Duftende Blüten und essbare Früchte!

Die Microcitrus australasica, die eher wegen ihrer Früchte als wegen ihres ästhetischen Aussehens geschätzt wird, produziert die Kaviar-Zitrone, die von Spitzenköchen so sehr geschätzt wird. Die Kaviar-Zitrone ist etwa fingergroß und hat ein längliches Format. In der dünnen, glatten, grünen Schale der Frucht befinden sich kleine, kaviarähnliche Kapseln. Die kleinen Kügelchen sind voll mit saurem Saft, der einen außergewöhnlichen Geschmack hat, der dem von Grapefruit und klassischen